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ヒロメ収穫

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私たちの活動報告やイベント情報などをご紹介します。

こちらにブログを掲載しております。

活動報告

2024.03.10

ヒロメの収穫体験

ヒロメのシーズン最盛期です!
今年は年末から異例の赤潮が発生し、ヒロメの生育不良が生じました。
なんとか枯れずに生き残りましたが、例年よりは生長が遅れ気味です。

ようやく収獲できるサイズになってきましたので、
併せて収穫体験も開催しています!

おススメはやはりカヤックでの収穫体験!

春の海は水温こそ低いものの、穏やかな内ノ浦でカヤックを漕ぐには快適です♪
もちろん、ちゃんと漕ぎ方のレクチャーを行ってから漕ぎだします!


養殖現場ではロープを引き揚げ、カヤックに乗ったまま収獲します!
新鮮なので、そのまま齧ることもできます!意外とハマる人多数。



収獲したヒロメは海水で洗浄し、お持ち帰り用に袋詰め。



お湯をご用意しますので、その場で試食して頂くことも出来ます!
さっとしゃぶしゃぶすると、鮮やかな緑色に変わります。
これをポン酢で頂くと、シャキシャキした食感と、独特の味わいが最高ですね♪



カヤックはちょっと・・・という方は、船での収穫体験もできますし、
陸から徒歩で行ける筏での上での収穫体験も可能です。
荒天時は、筏での体験になる場合もあります。



実施期間は3月中で、無くなり次第終了です。
興味のある方は、お問い合わせフォームからご連絡ください。

https://shinjo-satoumi.jp/contact

活動報告

2024.02.17

シーカヤックで漁業体験のモニターツアー開催!

新庄の自然や漁業を体験していただくモニターツアーを実施しました!

まるちょうボートステーション内 EARTH MATEでカヤックのレクチャーを受け、
まずは国の天然記念物である神島を目指します。
神島までは、片道2.5km
お天気が良ければ、のんびり海上散歩♪



帰り道、ヒロメの養殖場に立ち寄って収穫体験
この時のヒロメははまだ小ぶりでした。


新庄漁協が運営する
鳥の巣釣り場には、新たにピアフロートを設置!
カヤックでの乗り降りがしやすくなりました!


ちょうどお腹も空いてきた頃合いです。
焼牡蠣にヒロメしゃぶしゃぶ、そしてめはり寿司。
 



ヒロメをさっと炙って焼きしゃぶでも!


食後は牡蠣の養殖棚を見学し、
収獲した牡蠣の掃除を体験!


牡蠣の殻には様々な付着生物が付いているので、
ハンマーなどで丁寧に取り除いていきます。
殻を気付付けずに綺麗にするのは意外と難しいです。


最後に、ひと漕ぎして出発地点に戻ります。


皆様お疲れ様でした!

体験の内容はこちらにも投稿していただいてます!
https://www.instagram.com/p/C6vv4RNySLb/?hl=ja&img_index=1
https://www.instagram.com/p/C6vwy32SmHl/?hl=ja&img_index=1