活動報告
2024.03.10
ヒロメの収穫体験
ヒロメのシーズン最盛期です!
今年は年末から異例の赤潮が発生し、ヒロメの生育不良が生じました。
なんとか枯れずに生き残りましたが、例年よりは生長が遅れ気味です。
ようやく収獲できるサイズになってきましたので、
併せて収穫体験も開催しています!
おススメはやはりカヤックでの収穫体験!
春の海は水温こそ低いものの、穏やかな内ノ浦でカヤックを漕ぐには快適です♪
もちろん、ちゃんと漕ぎ方のレクチャーを行ってから漕ぎだします!
養殖現場ではロープを引き揚げ、カヤックに乗ったまま収獲します!
新鮮なので、そのまま齧ることもできます!意外とハマる人多数。
収獲したヒロメは海水で洗浄し、お持ち帰り用に袋詰め。
お湯をご用意しますので、その場で試食して頂くことも出来ます!
さっとしゃぶしゃぶすると、鮮やかな緑色に変わります。
これをポン酢で頂くと、シャキシャキした食感と、独特の味わいが最高ですね♪
カヤックはちょっと・・・という方は、船での収穫体験もできますし、
陸から徒歩で行ける筏での上での収穫体験も可能です。
荒天時は、筏での体験になる場合もあります。
実施期間は3月中で、無くなり次第終了です。
興味のある方は、お問い合わせフォームからご連絡ください。
https://shinjo-satoumi.jp/contact